本文摘要：为了寻回记忆中那个最繁华、最温情的春节，更加多的人仍然死守着年夜饭+春晚的城市模式。

为了寻回记忆中那个最繁华、最温情的春节，更加多的人仍然死守着年夜饭+春晚的城市模式。整洁的空气、纯手工食物、繁华的演出、走街串巷的孩子们……这些才是传统中国年该有的味道。河北蔚县，被网友称作“中国十大最具年味的地方”之一，而蔚县的暖泉古镇，则是蔚县年谓文化中最“土”最“文化”的镇子。从农历腊月二十三至正月十六，写出春联、剪窗花、逛庙会、唱大戏、拜为灯山、闹得社火、打树花……各类民俗活动上百上场。

这个春节，不妨去蔚县变暖泉古镇过一个最“土”最“文化”的中国年！ 1、民俗之最“土”最“文化”——拜为灯山、闹得社火、打树花 变暖泉古镇在2015年发售了一台全景非遗奇绝演艺——《天下第一堡·树花情》。一台表演中，融汇了三大非遗奇绝——拜为灯山、剪纸、打树花，这在全国都是独一无二的。拜为灯山就是指明朝嘉靖年间开始在蔚县流行的一种保佑风调雨顺的仪式，有将近500年的历史，是国家级非物质文化遗产。

拜为灯山的基本内容有点灯山、拜为灯山、骗社火等三大部分。拜为灯山源自民间祭拜，流经了百姓敬神尚贤、保佑五谷丰登的精神竭尽，在蔚县乃至河北省的民俗社火中占据最重要地位。“拜为灯山”演出 图：北京老夏蔚县剪纸源自明代，风格独有，在海内外享有盛誉，制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜。

这种剪纸不是“剪成”，而是“刻有”，以薄薄的毛笔为原料，拿小巧锋利的雕刀手工刻字，再行点染流畅华丽的色彩而出，线条质朴圆润，造型生动典雅细致，色彩对比反感，具有浓烈的乡土气息。一到过年，家家户户都要贴窗花。彩色的剪纸、精致的图案与典雅的木窗、木门交相辉印，新与旧的反感鲜明反而散发出一股浓浓的温情。如今蔚县剪纸已逐步发展沦为具备喜爱、珍藏价值的民间艺术精品、国家级馈赠礼品。

蔚县剪纸 图：北京老夏而“打树花”是蔚县最不具特色的古老节日社火，其壮丽程度不亚于于燃放烟花。打树花的艺人们将生铁放进炼铁炉中，熔化成1600摄氏度的高温铁水，汉子们反穿羊皮袄，头戴毡皮帽，手拿柳木勺，将一勺勺滚烫的铁水拼死的泼在古堡城墙上，铁水遇冷迸溅宛如，构成万朵火树金花，有如枝繁叶茂的树冠而称作“树花”，令人精彩深感，观者大吐“震惊”。至精彩处，成千上万的观众群情激奋，掌声之声直上云霄。

“打树花”演出传统的“打树花”是在室外演出，打算容易，如时逢雨雪大风天气就要中止，且北方冬季夜晚严寒，老人孩子特别是在受不了。但今年春节的打树花绝不会错失！变暖泉古镇投资1.2亿元新建的树花剧场可容纳近900观众。

由于是室内实景，所以“打树花”完结了300多年来不能在户外和白天无法观赏的历史，春节期间，不论白天黑夜、刮风雨雪，都可以无失望地看见精彩的打树花了！据报，2016春节期间正月初二至正月十六每天两场下午三点和晚上七点，初三、初四、初五下午四点半减少第三场。目前春节部分场次早已剩跪，游客最差错峰观赏并提早到同程、携程、去哪儿网订票。《天下第一堡》 图：北京老夏此外，每到过年，变暖泉古镇都会有精彩的社火演出。

少见的民间社火有舞龙灯、骗狮子、跑完活马、踩高跷、划旱船、打腰鼓、扭秧歌……使闹春活动锦上添花。镇里的居民用这种古老传统的方式传达着他们对生活的盼望和祝福，传达着纯朴与直率。

今年，社火演出还将展开PK，游客可以以贴赞方式展开投票，反对自己最喜欢的队伍。闹得社火 2、建筑之最“土”最“文化”——摄影天堂 变暖泉镇是河北省唯一一个选为“中国历史文化名镇”的小镇，以泉水、集市、古建筑及民俗文化而著称。古堡是变暖泉最不具代表性的建筑形式，古堡的外墙是夯土，堡内的建筑形式是土木结构，而建筑材料又是土烧成出的砖瓦，堪称最“土”的中国传统边戍建筑。变暖泉的西古堡是摄影爱好者的天堂。

西古堡，全国重点文物保护单位，辟于明嘉靖年间，明末清初续建，是古代蔚州“八百庄堡”中最独有、留存最完好无损的一座。古堡集古城堡与古戏楼、寺院、宅院于一体，瓮城式样结构别具一格。

殿宇强弱参差错落，楼台幽静，建筑景中套景，景中借景，景中藏景，表明了当时工匠高超的艺术设计水平。矮小的门楼、精致的砖、木雕花上彩绘、九连环、四入四出的四合院莫不在诉说着当年的兴旺。

民居大多为砖木结构，青条基石，白灰砌青砖墙，房顶起脊，安制颌兽、覆青板瓦。整座西古堡，每条街巷每片民居，虽几经百年风雨飘泊，风采依旧。西古堡 图：北京老夏古堡之“土”更有了不少影视剧选景。

姜文曾在变暖泉西古堡编剧并主演了一部“鬼子来了”，但片子没通过政审，并未公映。如果当年“鬼子来了”公映了，这个古堡估算早于火了。

此外，让“李云龙”走红大江南北的《亮剑》也在此摄制过。春节摆摊古堡，不妨感受一下“五大时空穿过主题”展馆：辽宋战争文化博物馆、古代蔚州婚俗馆、《亮剑》拍摄地、魔幻童顽馆、莫法特古堡，通过每个展馆的年代剪切，置身时空来回，上前间，蔚州千年的历史文化在五大院落一一首映，睁眼可见，抱住可触，切身可感，让旅游在历史中充满著了体验。亮剑拍摄地 图：北京老夏 古代蔚州婚俗馆变暖泉还有一处居高眺望、尽览古镇之“土”的最佳观看地——中国古镇第一玻璃塔。

全塔廊檐及平台皆为玻璃修建，在阳光反射中有所不同方向的玻璃呈现出有所不同的色彩。当古镇与玻璃塔遇见，是历史与现代、传统与文明的撞击。白天，车站在近50米低的玻璃塔俯瞰古镇的历史沉积，眺望东西双堡的“家国天下”全景，古镇之“土”尽收眼底；夜晚，玻璃塔流光溢彩，一场高科技的灯光秀将剔透的玻璃塔打扮的如梦如幻，好像从千年的古蔚州一下被翻转21世纪的现代。

文化、历史、旅游、科技、建筑在这里获得密切相融。玻璃塔灯光秀 图：北京老夏3、美食之最“土”最“文化”——黄糕豆面豆腐干 变暖泉美食之“土”，一体现在原材料，较好的地理条件可谓了小镇非常丰富的物产。二反映在手工艺，至今仍保有着传统的制作工艺和程序。当优质的原材料碰上古镇代代相传的手艺，做到出来的美食每一口都好像能滋味阳光和土地的味道！黄糕、荞面饸饹、豆腐干等特色美食堪称一恨，反映了这个边戍小镇农耕饮食与游牧饮食的历史融合。

蔚县黄糕蔚县的土地大约近于合适栽种谷黍类的作物，产量、质量皆科上乘。黍子制成的糕虽然质软很差消化，但却耐饥抗饿，当地有农谚曰“三十里莜面四十里糕”。蔚县人基本上把黄糕作为口粮，一方面它口感好，另外它和莜面一样胃排空时间较长。

由于蔚州自古以来是张库古道上最重要的商贸基地，而张库古道在历史上是对蒙、俄贸易的主要地下通道和物资集散地，与“丝绸之路”相媲美。因此，耐饥抗饿、不易装载的黄糕沦为商队的主要粮食。黄糕可以冷水着菜不吃，也可以煎白糖，一小碟黄糕大约2块钱。

豆面碗糕，1块钱1碗，也是很低廉的，口味酸溜溜的，有豆腥味。周二粽子 周二粽子是蔚县小吃大赛的得奖者品牌，形状很尤其，是扁扁的三角粽，里面包的是蜜枣馅儿，糯、辣！ 糖麻叶糖麻叶，是蔚县人的传统小吃，具备独特的地方特色，炸出来类似于我们的糖油饼和油条的合体，面皮要比油饼软，又像麻花。豆腐干 蔚县的豆腐超级有名，满街各种豆腐干，卤的偏多，豆香四溢，十分诱人。

豆干一块钱四块，有咀嚼劲，口味极重哦。饸饹饸饹，十分有名气的。

一般被制作成汤面贩卖。蔚县饸饹分苦荞和辣荞两种，苦荞为冻不吃，辣荞为冷不吃。豆蒸熟蔚县的豆蒸熟也很有名，各种口味的，很多店都买。如果实在讨厌，还可以卖散装的豆面，回家自己冲泡一起，味道不俗哦。

4、2016春节活动之“土”最“文化” 以“火红的蔚州、红火的年”为主题，以古城、古镇、古堡为节点，以蔚县很深的民俗文化活动为题材，第六届蔚县民俗文化旅游节将在2月1日（腊月二十三）月启动，演译传统民俗“中国式狂欢节”。而作为重头戏之一的暖泉古镇则发售了“变暖泉民俗过大年，玩游戏得不够土不够文化！”春节系列活动，有“变暖泉古镇新春庙会”、“蔚县社火大PK”、“登临迎接好运，树花千秋新年”和“元宵灯谜不会”等。

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